山椒の実の処理が完了しました。 実についた枝を一つ一つ外す地道な作業。 これを茹でて、醤油につけるんですが、フネさんいわく、白醤油につけないと色が悪いでしょと。 近所のスーパーには売っていない。白だしというのとは違うらしい。《本むらさき》白む…
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